Retour sur l'experience du ramassage de fruits

Revenons un peu sur ces qq semaines au Canada. C’est vrai que le fait de travailler occupe beaucoup nos journée et donc réduit les chose intéressante que l’on peut faire et a fortiori a raconter sur le site internet. Mais quelques détails supplémentaires réclamés entre autre par nos lecteurs assidus ne seront pas de trop.

             Nous pouvons commencer par expliquer un peu plus le travail effectue au BC (British Columbia) : la cueillette des fruits. Le « fruit picking » est en général paye a la BIN, c’est a dire paye a la quantité de fruits ramassés. Donc plus l’effort est important plus vous travaillez dur, vous l’aurez compris, plus vous gagnez d’argent. Une BIN est une grosse caisse en bois (plastique pour les raisins) qui doit faire plus d’un m3. C’est dire la quantité de foutus pommes que l’on doit mettre dedans. Le « full picking » ou vous ramassez tous ce qu’il y a dans le pommier : petite, grosse, verte ou rouge (évidement pas de pommes pourries ou mangées par les oiseaux) est paye environ 20-22$ de la BIN. Le « color picking » ou vous ne devez récolter que les pommes dont la surface rouge est supérieur a 50% de la surface totale du fruit est en général mieux paye car il faut choisir le fruit : 25$. Ce qui fait que si vous etes un bon pickeur vous pouvez faire de 4 a 6 BIN par jour voir plus pour les très rapides et expérimentés soit une moyenne de 100 à 150$ par jour par personne. Il y a qq difficultés quand même pour cet exercice. Vous avez sans doute note qu’une pomme qui a pris un coup pourri en qq jours. Ben tout le problème est la. Il faut être rapide pour se faire de l’argent et ultra délicat pour ne pas abîmer les fruits. Autant dire que nous (certaines auraient dit : « normal vous etes des hommes vous pouvez pas faire 2 choses en meme temps), pas vraiment rapide et pas vraiment délicat avions un objectif de 75$ chacun par jour car pas vraiment foutu de faire ça correctement.

            Pour le raisin la chose est totalement différente. Le but du vignoble est de faire… du vin! A base de jus de raisins! Qui n’est autre que du raisin écrasé! Donc peut importe dans quel état vous ramenez les fruits il seront de toute façon presse comme il se doit. Donc la technique c’est « bourinage ». Il faut aller très vite (capacité qui se développe au fur et à mesure) et c’est tout.

Le raisin, soit disant, est plus long a ramasser que les pommes donc la BIN est payé bien plus cher : entre 45$ et 55$. Mais nous allions aussi vite que les pommes pour remplir une BIN donc les journée étaient récompensées par une moyenne de 150$ par personne avec un record à 220$. Le problème est, comme nous l’avons déjà expliqué, que nous n’avons pas travaillé plus de 4 jours par semaines (pluie, raisin pas prêt…) donc un peu moins d’argent que nous l’avions espéré mais nous sommes tout de même satisfait de ce mois et demi et sommes maintenant plus préparé pour d’autres pays viticulteurs : Chili, Argentine, Nouvelle Zélande, Australie.

            Ah oui, petite anecdote que nous avions oublié de mentionner. Vous connaissez sans doute la « veuve noire », cette araignée pas gentille du tout et très très venimeuse, bien que non mortelle pour des personnes en bonne santé mais vous laisse tout de même dans un sale état pendant qq jours. Et bien nous avons eu la « chance » d’en voir qq une la-bas (en fait c’est pas très gros, corps gros comme un pois chiche) avec une coquine qui s’était réfugiée dans le paquet de spaghetti dans la tente. Voilà c’était juste pour dire que même sorti de la jungle Guatémaltèque on est entoure de petite bêtes sympathique. Nous allons tout de même précise a nouveau que l’Aspi venin est toujours a sa place dans la poche du haut du petit sac de Toutoun.